Gastronomía

La comida originaria y exclusiva de la ciudad, se reduce al atole de maíz crudo y al sabroso tumbagón, que es un rollo delgado de harina parecido a un buñuelo bañado con azúcar glass. Aunque, claro, uno encuentra otras especialidades guanajuatenses como las carnitas de cerdo, el mole rojo y las enchiladas mineras. Dicen, además, que las gorditas que se venden afuera del Santuario de Atotonilco, son  las mejores del país. Compensando la falta de una gastronomía local fuerte, San Miguel tiene una de las ofertas más amplias de México en lo que a comida internacional y vanguardia se refiere, ya que uno encuentra restaurantes de comida libanesa, argentina, italiana, cajún, española y china, lo mismo que restaurantes fusión o de alta cocina mexicana. Yo por ejemplo me he ido a cenar muy cerca de la plaza y he encontrado estupendo restaurantes, así como bares muy tranquilos para ir solo a tomar la copa y platicar un rato con los amigos.

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